Tapas espanholas, 13 tipos de tapas espanholas e sua origem
Hoje vamos falar sobre as deliciosas tapas da Espanha, tipos de tapas, a origem das tapas espanholas e mostrar algumas fotos de tapas.
Vocês sabem o que são tapas e qual a origem das tapas espanholas?
As “tapas espanholas” nasceram como consequência de uma lei promulgada pelo rei Alfonso X, o sábio, no século XIII para tratar de evitar os problemas que causavam os efeitos do álcool (em outras palavras, ficar bêbado, rsrs).
Esse rei proibiu servir vinho nos bares de Castilla se não fossem acompanhados com algo para comer.
Então os estabelecimentos começaram servir alimentos como pão, queijo, morcilla… etc, em cima do copo, tapando-o, e isso deu origem ao nome “tapa”.
Atualmente se chamam tapas muitos pratos frios ou quentes que são servidos para acompanhar a bebida, geralmente vinho, cerveja, sangria, vermute ou refrigerantes.
O “tapear”, a ação de comer tapas, geralmente acontece antes do almoço ou do jantar, e em algumas ocasiões pode substituir estas refeições.
Um dos seus aspectos mais particulares é o seu caráter coletivo: habitualmente são consumidas de pé junto ao balcão do estabelecimento e em grupos de pessoas que compartilham alimentos e conversas.
Fotos de tapas espanholas pelos bares e restaurantes de Madri
Em muitas regiões na Espanha, como em Madri, ainda se conserva o bom costume de colocar uma tapa grátis com a bebida.
A quantidade de comida é menor do que uma porção, mas é um detalhe que os clientes apreciam e seus estômagos agradecem!
Apesar das restrições de isolamento social e fechamento dos estabelecimentos comerciais devido a Covid-19, tivemos a oportunidade de conhecer alguns bares em Madri e saborear as suas tapas! Alguns são mais generosos que outros em relação a quantidade e qualidade das tapas servidas.
O mais interessante é que nunca sabemos o que será servido como tapas, então sempre há uma grande expectativa ao fazer o pedido da bebida, como experiência, algumas vezes você se decepcionará e outras ficará bastante surpreso, e como sempre falo para o Ale: “Mente Aberta e aproveite”!
13 tipos de tapas que já experimentamos na Espanha:
- Tapas de Batata frita
- Tapas de Patatas bravas (prato nativo da Espanha)
- Tapas de Batata chips
- Tapas de Jámon (presunto espanhol)
- Tapas de Azeitonas
- Tapas de Pepino & cebola em conserva
- Tapas de Pão com chouriço ibérico
- Tapas de Peixe frito
- Tapas de Frango cozido ao molho (com ou sem batata)
- Tapas de Arroz com frutos do mar (tipo paella)
- Tapas de Mini Hot Dog
- Tapas de Amendoim e nozes
- Tapas de Tortilla de batata
